乳酸菌食品能緩和過敏症狀

日厚勞省掛保證吃乳酸菌食品能緩和過敏症狀

       日本厚生勞働省研究小組主任研究者岡本美孝教授等的調查發現，每天吃乳酸菌食品，對於緩和包含花粉症在內的過敏性鼻炎症狀有一定的功效，等於也是透過公家機關的研究為食品製造商所說的優格功效掛上保證。

　　厚勞省的研究是從去年11月到今年4月，針對有包含花粉症在內的過敏性鼻炎患者89人隨機分成2組，1組的44人給予含有特定乳酸菌粉末50mg(約市販優格100g所含的乳酸菌)在內的食品每天食用，而剩餘的45人則吃不含有乳酸菌的食品。

　　在攝取乳酸菌的半年中，調查其打噴嚏、流鼻水和鼻塞的頻率和對日常生活的影響等狀況，並從無過敏症狀到症狀最嚴重分成5個階段，且點數化和做血液檢查比較其情形。

　　結果發現，在流鼻水和鼻塞等症狀上，未攝取乳酸菌的組別在花粉飛散期過敏症狀惡化，但每天攝取乳酸菌的組別則無明顯變化，最多只出現了一個階段的症狀，而有攝取乳酸菌的群組中因蝨子所造成的整年性過敏性鼻炎也經由醫師診斷後發現有改善的傾向。

　　花粉症是因人的免疫系統對於花粉中的蛋白質引起反應，但這次的研究中也未發現因攝取乳酸菌而使得血中和過敏相關的淋巴球及抗體的量有明顯增加的情況，因此岡本教授表示下一季將繼續調查，並研究長期間攝取乳酸菌到底會讓體質產生何種變化，以來驗證其作用。

（2006/11/29）